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NUESTROS QUESOS

Utilizamos el 100% de la mejor leche producida por los animales de nuestro caserío, que se encargan además de mantener limpias nuestras praderas y montañas.

Elaboramos quesos de oveja y de vaca, curados y frescos. El queso de oveja “Infernuko gasna” está elaborado bajo las estrictas normas de la Denominación de Origen Protegida “Queso Idiazabal”:

  • Kortariko gasna: Queso de oveja curado
  • Infernuko gasna : Queso de oveja Idiazabal
  • Queso de vaca fresco
  • Queso de vaca curado

 

En la alimentación de nuestras ovejas no se utiliza ningún tipo de transgénico.

VENTA DIRECTA

En nuestra pequeña tienda ofertamos toda nuestra amplia gama de quesos de oveja y de vaca, además de poder adquirir delicias como el queso picante “gazta-min” y la txistorra de oveja.